‘新京澳门葡萄城’理论上能吃克隆猪肉了美育出5只“保健小猪”

自从“多利羊”问世至今，克隆动物早已仍然少见。不过，一个由美籍华裔科学家戴易帆(YifanDai译音)率领的研究小组日前宣告，他们培育出了一种含有不饱和脂肪酸的“转基因克隆猪”。

美国科学家26日在《大自然生物技术》杂志上报告说道，他们使用基因工程和克隆技术，将深海鱼油中蕴藏的“OMEGA－3”不饱和脂肪酸“重制”到猪肉中。如果这些“克隆猪”的功效能取得临床试验论证，未来人们就能把猪肉当成可防治心血管疾病的“保健食品”来品尝。5只“保健小猪”存活 众所周知，不饱和脂肪酸有助防治心血管疾病，并且多不存在于深海鱼肉中。然而诸如金枪鱼等含有不饱和脂肪酸的鱼类，其汞含量却远超过人体身体健康标准，因此无法被过度摄入。

为了解决问题这个身体健康难题，美国哈佛大学、匹兹堡大学和密苏里大学等多家机构的研究人员开始筹划一种类似的转基因食品，并将研究目标射击了市场上最普及的猪肉。据报，科学家首先从秀美线虫中萃取出有FAT－1基因。该基因可使普通猪肉含有的OMEGA－6脂肪酸转变成OMEGA－3脂肪酸。随后，科学家将FAT－1基因植入猪的胚胎中，利用克隆技术培育出了含有脂肪酸OMEGA－3的新品种猪。

负责管理克隆阶段工作的密苏里大学专家普拉则教授讲解说道，研究小组先后共计克隆了1633个猪胚胎细胞，仅有14个植入猪子宫，12只猪怀胎顺利。去年11月，有5只猪产下了12只小猪崽，但目前为止仅有5只小猪存活。

在密苏里大学校园里，利用用玻璃纤维做成的特制猪圈，人们可以看到目前身体健康存活着的5只“转基因克隆猪”。普拉则教授讲解说道，等到这些体内所含OMEGA－3的新品猪发育成熟期后，科研小组将之后交配下一批克隆猪，从而获取给美国各地的科研人员展开试验。

“保健猪肉”功效尚待检验 在这批克隆猪问世前，来自哈佛大学的科学家早已在老鼠身上展开了顺利实验。研究结果显示，这些经过转基因克隆后，体内所含OMEGA－3脂肪酸的实验鼠，显然比普通小鼠更加能抵挡心血管疾病。

OMEGA－3脂肪酸不仅有益心血管身体健康，还有助大脑发育和减少患有老年痴呆症和抑郁症的风险。然而，这否意味著人们可以靠吃猪肉来替换深海鱼油的效用呢？科学家回应，作出如此论点还为时过早。

“摄取‘保健猪肉’需要不利于人体心血管身体健康，这还只是理论上的推测，我们必须更进一步加以检验。”普拉则教授慎重回应。研究人员特别强调，人和猪在心血管功能方面极为相近，他们积极开展该项研究的主要目的是加剧对人类心血管系统功能的解读。将转基因技术与克隆技术合二为一的模式在美国科研界早已引发一片赞誉。

不过最后，这还得各不相同消费者对转基因食品的接受程度。美国食品与药物管理局（FDA）目前为止依然禁令转基因动物被用于食品材料。

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